Röstis bernois aux herbes et lardons

Préparation

Râper les pommes de terre pelées à la râpe à röstis, assaisonner de sel et de poivre. Ajouter les herbes finement hachées et les lardons. Bien mélanger. 

 

Chauffer le DELISSIO Gold 10% et rôtir les röstis par portion à feu moyen. A l’aide d’une spatule, rassembler les röstis et les laisser griller à couvert pendant environ 20 minutes. Les retourner et terminer la cuisson. 

Recette pour env. 10 personnes

Röstis

Pommes de terre

2'500 g
Lardons 400 g 
Persil  
Ciboulette   
DELISSIO Gold 10%  env. 130 g 
   

Décoration

Persil plat